Fie că ești un bucătar experimentat sau abia începi să-ți descoperi abilitățile în bucătărie, o rețetă simplă de chec cu doar 2 ouă poate fi o alegere excelentă pentru a-ți satisface pofta de ceva dulce și delicios. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar și rezultatul final este un chec pufoas, aromat și perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 100 ml lapte
- 50 g unt topit
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Pentru a începe, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și unge o formă de chec cu unt sau folosește hârtie de copt pentru a preveni lipirea aluatului.
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă laptele și esența de vanilie, amestecând continuu.
Cerni făina și praful de copt în compoziția de ouă, adăugând treptat pentru a evita formarea de cocoloașe. Continuă să amesteci până obții un aluat omogen.
Topește untul și adaugă-l la aluat, amestecând ușor pentru a încorpora toate ingredientele.
Adaugă un praf de sare pentru a evidenția aromele, apoi toarnă aluatul în forma pregătită.
Coace checul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii – înfigi o scobitoare în mijlocul checului, iar când o scoți, trebuie să iasă curată.
Sfaturi pentru reușită:
Pentru a adăuga o notă extra de savoare, poți încorpora în aluat coji de citrice sau chiar puțin cacao pentru un gust intens de ciocolată.
La fel de important este să lași checul să se răcească în formă timp de 10-15 minute înainte de a îl scoate și a-l tăia. Astfel, va fi mai ușor de feliat și va păstra mai bine forma.
Întrebări frecvente:
Care este secretul pentru a obține un chec pufos?
Unul dintre secretele este să bați ouăle împreună cu zahărul până când compoziția devine spumoasă, iar praful de copt adăugat în făină va asigura o creștere corespunzătoare în cuptor.
Pot folosi altă esență în loc de vanilie?
Sigur, poți experimenta cu aromele după preferință. Esența de migdale sau de lămâie adaugă note interesante la această rețetă de chec.
Cât timp trebuie să aștept înainte de a tăia checul?
Este recomandat să lași checul să se răcească în formă timp de 10-15 minute pentru a-i păstra textura și pentru a face tăierea mai ușoară.
Vezi și:
