Bucătăria românească este bogată în arome și tradiții gastronomice. Printre preparatele apreciate se numără și renumita ciorbă de pui a la grec, în varianta propusă de Jamila. Această rețetă aduce o combinație inedită de ingrediente și condimente, oferind o experiență culinară autentică. În cele ce urmează, vom detalia pas cu pas modul de preparare al acestei delicioase ciorbe care îmbină savoarea specifică a bucătăriei românești cu influențe grecești.
Ingrediente necesare:
- 500g carne de pui (piept sau pulpe, la alegere)
- 3 cartofi potriviți
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de țelină
- 1 ardei gras roșu
- 200g orez
- 2 roșii mari
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 2 ouă
- 2 lămâi
- Condimente: sare, piper, boia dulce, oregano, busuioc
Mod de preparare:
- Curățați și tăiați legumele în bucăți potrivite.
- Fierbeți carnea de pui într-o oală cu apă și sare, apoi separați carnea de supă.
- Într-o altă oală, căliți ceapa în ulei până devine sticloasă.
- Adăugați morcovii, țelina și ardeiul gras, și căliți-le până se înmoaie.
- Turnați supa de pui peste legumele călite.
- Adăugați cartofii tăiați cuburi și orezul, lăsând să fiarbă până când acestea sunt gata.
- Adăugați roșiile tăiate mărunt și condimentele după gust.
- La final, adăugați ouăle bătute și amestecați continuu pentru a obține o consistență cremoasă.
- Serviți ciorba cu o felie de lămâie și pătrunjel proaspăt.
Sfaturi de servire:
Ciorba de pui a la grec Jamila este delicioasă atât simplă, cât și alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane. Poți adăuga și iaurt pentru o notă de prospețime și cremozitate în gust.
Variante de prezentare:
Poți personaliza această rețetă adăugând măsline kalamata sau brânză feta pentru a intensifica aromele grecești.
De ce să încerci rețeta?
Această ciorbă reprezintă o combinație reușită între tradiția românească și influențele mediteraneene, aducând un strop de originalitate în meniul tău zilnic.
Întrebări frecvente despre ciorba de pui a la grec jamila:
Care este secretul pentru o ciorbă cremoasă?
Secretul constă în adăugarea ouălor bătute la final și amestecarea continuă pentru a obține o textură cremoasă.
Pot folosi alt tip de carne în loc de pui?
Desigur, poți opta pentru carne de curcan sau chiar carne de porc, în funcție de preferințele tale.
Cât timp durează să pregătesc ciorba de pui a la grec jamila?
Timpul de preparare este de aproximativ 1-1,5 ore, incluzând toate etapele necesare pentru obținerea unei ciorbe delicioase.
Vezi și:
