Cu bucurie și creativitate în bucătărie, vă prezentăm o delicioasă rețetă de ciorbă de pleurotus de post, inspirată de talentata Jamila. Această variantă este perfectă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau postesc, dar doresc să se bucure de arome bogate și consistență reconfortantă.
Ingrediente:
| Ingrediente principale | Cantitate |
|---|---|
| Pleurotus proaspete | 300g |
| Morcovi | 2 bucăți |
| Cartofi | 3 bucăți |
| Ceapă | 1 bucată |
| Ardei gras | 1 bucată |
| Rosii cubulete (din conservă sau proaspete) | 400g |
| Ulei de măsline | 2 linguri |
| Verdețuri (pătrunjel, leuștean) | O mână |
| Condimente (sare, piper, cimbru) | după gust |
Instrucțiuni:
Pregătiți ingredientele, curățați și tăiați legumele în bucăți potrivite. Pleurotusul se desface în ciuperci mai mici.
Într-o oală, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa până devine sticloasă. Adăugați morcovii și ardeiul și căliți-le pentru câteva minute.
Adăugați cartofii, roșiile cubulete și ciupercile pleurotus. Turnați apă suficientă pentru a acoperi ingredientele și aduceți la fierbere.
Reduceți focul și lăsați ciorba să fiarbă până când legumele sunt moi. Condimentați după gust cu sare, piper și cimbru.
La final, adăugați verdețurile tocate și mai lăsați ciorba pe foc pentru câteva minute.
Servire:
Se servește caldă, eventual cu o felie de pâine proaspătă. Poftă bună!
Faqs:
1. pot înlocui pleurotusul cu alt tip de ciuperci?
Da, puteți utiliza orice tip de ciuperci preferate în locul pleurotusului. Alegeți-le în funcție de gustul personal.
2. cât timp durează să pregătesc această ciorbă?
Timpul de preparare este aproximativ 30-40 de minute, în funcție de viteza dvs. în bucătărie.
3. pot adăuga alte legume în această rețetă?
Absolut! Puteți experimenta cu adăugarea altor legume preferate pentru a personaliza ciorba după gustul dumneavoastră.
Vezi și:
