Descoperă un deliciu rafinat și ușor de pregătit – tortul de morcovi cu mascarpone. Această rețetă îmbină savoarea dulce a morcovilor cu cremozitatea delicioasă a mascarpone, oferind o experiență culinară inedită.
Ingrediente necesare:
- 300g morcovi, rasați fin
- 200g făină
- 150g zahăr
- 100g nuci măcinate
- 4 ouă
- 150ml ulei vegetal
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- Un praf de sare
- 250g mascarpone
- 100g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
1. Într-un bol mare, amestecă morcovii rasați, făina, zahărul, nucile măcinate, praful de copt, scorțișoara și sarea.
2. Adaugă ouăle și uleiul vegetal în amestec, amestecând bine până când obții o compoziție omogenă.
3. Toarnă compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii.
4. În timp ce tortul se coace, pregătește crema de mascarpone. Amestecă mascarponele cu zahărul pudră și extractul de vanilie până la obținerea unei creme fine.
5. După ce tortul s-a răcit complet, taie-l în două straturi orizontale și întinde un strat generos de cremă de mascarpone între straturi și pe întreaga suprafață a tortului.
6. Decorază după preferințe și lasă tortul la frigider pentru a se întări crema.
Versatilitatea acestui tort
Această rețetă de tort de morcovi cu mascarpone poate fi adaptată în funcție de preferințele tale. Poți adăuga fructe proaspete sau glazură de ciocolată pentru un plus de savoare.
Încheiere
Îmbinând dulceața naturală a morcovilor cu bogăția cremoasă a mascarpone, acest tort devine un adevărat deliciu pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar.
Întrebări frecvente despre tortul de morcovi cu mascarpone:
1. se poate înlocui mascarponele cu alt tip de brânză?
Da, poți experimenta cu alte tipuri de brânză, dar mascarpone oferă o cremozitate deosebită acestui tort.
2. pot adăuga fructe în compoziție?
Absolut! Adăugarea de fructe proaspete sau uscate poate îmbogăți aroma și textura tortului.
3. cum se păstrează tortul?
Recomandăm păstrarea tortului în frigider pentru a menține prospețimea cremei de mascarpone.
Vezi și:
