Cu sezonul sarbatorilor in apropiere, nimic nu bate mirosul imbietor al cozonacului proaspat scos din cuptor. Daca esti in cautarea unei retete de cozonac pufos, ai ajuns in locul potrivit. Vom explora cum sa pregatesti un cozonac delicios si pufos, perfect pentru a impresiona familia si prietenii la masa festiva.
Ingrediente necesare
Pentru a incepe acest deliciu, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 g faina
- 200 ml lapte cald
- 100 g zahar
- 100 g unt topit
- 2 oua
- 10 g drojdie proaspata
- Un praf de sare
- Coaja rasa de la o lamaie
- 100 g nuca macinata
Procesul de preparare
Pentru a obtine cozonacul pufos perfect, urmati acesti pasi simpli:
- Amestecati drojdia in laptele cald si adaugati o lingura de zahar. Lasati sa dospeasca timp de 10 minute.
- Intr-un castron mare, amestecati faina cu sarea si faceti o adancitura in mijloc.
- Turnati laptele cu drojdie, untul topit, ouale batute, zaharul ramas si coaja de lamaie in adancitura.
- Framantati bine aluatul pana cand devine elastic. Daca doriti o reteta fara framantare, puteti folosi mixerul la viteza mica.
- Acoperiti aluatul si lasati-l sa creasca timp de aproximativ 1-2 ore, pana cand isi dubleaza volumul.
- Rulati aluatul pe o suprafata infainata, adaugati nuca macinata si impaturiti-l in forma de cozonac.
- Asezati cozonacul in tava si lasati-l sa creasca inca 30 de minute.
- Coaceti la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40-45 de minute sau pana cand devine frumos aurit.
Variante delicioase
Puteti sa adaugati un twist personal retetei de cozonac pufos. Pentru o varianta cu nuca, incercati reteta cozonac cu nuca jamila , care aduce un plus de crocant si savoare.
Daca doriti o varianta fara framantare, reteta cozonac fara framantare jamila este alegerea perfecta. Cu toate acestea, nu va faceti griji – rezultatul va fi la fel de pufos si delicios.
Intampinati oaspetii cu aroma inconfundabila
Aceasta reteta de cozonac pufos este garantat sa va aduca laudele oaspetilor la masa de sarbatoare. Fie ca il savurati dimineata cu o ceasca de cafea sau il oferiti cadou celor dragi, cozonacul va deveni cu siguranta vedeta bucatariei.
Faqs
Cum pot adapta reteta pentru a face un cozonac cu nuca?
Adaugati 100 g de nuca macinata in aluat in momentul in care il impaturiti. Astfel, veti obtine un cozonac cu o textura crocanta si bogat in arome de nuca.
Se poate folosi drojdie uscata in loc de cea proaspata?
Da, puteti inlocui drojdia proaspata cu drojdie uscata. Folositi o cantitate echivalenta si urmati instructiunile de pe ambalaj pentru activare.
Pot adauga ciocolata sau fructe uscate in aluat?
Absolut! Adaugati 100 g de ciocolata maruntita sau fructe uscate in aluat in momentul framantarii pentru a aduce un plus de savoare.
Vezi și:
