Cand vine vorba de bucate de sezon care aduc un strop de bucurie in casele noastre, Alba ca Zapada este cu siguranta una dintre acele retete clasice care nu dezamageste niciodata. Cu un amestec irezistibil de arome dulci si texturi delicate, aceasta prajitura devine instantaneu vedeta oricarei mese festive sau momente dulci petrecute in familie.
Cu aceasta reteta de Alba ca Zapada, vei invata pas cu pas cum sa pregatesti aceasta delicatesa delicioasa care va incanta gusturile tuturor celor dragi. De la ingrediente simple la trucuri de preparare, aceasta reteta este ghidul tau complet pentru a crea magia iernii in propria bucatarie.
Ingrediente:
Pentru blat:
- 200g faina
- 150g zahar
- 4 oua
- 1 lingurita praf de copt
- 1 pliculet zahar vanilat
- 100ml ulei
Pentru crema:
- 500ml lapte
- 4 linguri faina
- 200g zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 200g unt la temperatura camerei
Instructiuni:
1. Porneste cu prepararea blatului. Amesteca faina cu praful de copt intr-un bol mare.
2. In alt bol, bate ouale cu zaharul pana obtii o compozitie omogena. Adauga treptat uleiul si zaharul vanilat.
3. Combina amestecul lichid cu cel de faina si amesteca bine pana la obtinerea unei compozitii fara cocoloase.
4. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace la cuptorul preincalzit pana devine aurie la suprafata. Las-o sa se raceasca.
5. Incepe prepararea cremei. Amesteca faina cu zaharul intr-un vas si adauga laptele treptat, amestecand constant pentru a evita formarea cocoloaselor.
6. Pune vasul pe foc mic si fierbe amestecul pana se ingroasa, apoi lasa-l sa se raceasca complet.
7. Cand crema este complet racita, adauga untul la temperatura camerei si mixeaza pana obtii o crema fina si pufoasa.
Asamblare:
1. Taie blatul in doua foi egale orizontale.
2. Intinde jumatate din crema pe prima foaie si acopera cu cealalta foaie.
3. Acopera intreaga prajitura cu restul de crema si niveleaza suprafata.
Sfaturi pentru servire:
Serveste Alba ca Zapada cu o pulbere fina de zahar pudra si bucura-te de explozia de arome dulci. Aceasta prajitura se potriveste perfect alaturi de o ceasca de ceai cald sau cafea.
Retete alba ca zapada: inspira-te pentru magie in bucatarie
Daca vrei sa adaugi o nota personala retetei clasice de Alba ca Zapada, poti incerca variatii cu fructe proaspete, adaugarea de nuci sau chiar o glazura cu ciocolata. Creativitatea ta poate transforma aceasta reteta intr-un desert unic si memorabil.
Indiferent de ocazie, Alba ca Zapada este alegerea perfecta pentru a impresiona invitatii sau pentru a-ti rasfata familia cu o delicatesa deosebita. Cu putina indemanare si pasiune pentru gatit, vei putea recrea aceasta prajitura de poveste in propria bucatarie.
Faqs despre reteta de alba ca zapada:
1. pot folosi alt tip de faina pentru blat?
Da, poti incerca faina integrala sau faina de migdale pentru o varianta mai sanatoasa sau cu un twist de gust.
2. cat timp trebuie sa las blatul la cuptor?
Timpul de coacere poate varia in functie de cuptor, dar in general, verificati blatul dupa 20-25 de minute. Trebuie sa fie aurit la suprafata si testul scobitorii sa iasa curat.
3. pot folosi altceva in loc de unt pentru crema?
Poti incerca inlocuitori vegetali ai untului, precum untul de cocos sau margarina vegana, dar textura si gustul pot fi diferite.
4. cum pot pastra alba ca zapada proaspata?
Recomandam pastrarea la frigider pentru a mentine prospetimea. Acopera prajitura cu folie alimentara pentru a evita uscarea.
5. pot adauga fructe in crema?
Absolut! Adauga bucatele de fructe proaspete sau uscate in crema pentru o explozie de arome si texturi.
Vezi și:
