Bucurați-vă de o experiență culinară de neuitat cu această reteta de lava cake. Această prăjitură cu inima moale de ciocolată este perfectă pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a vă răsfăța simțurile. Iată cum puteți pregăti acest desert uluitor în confortul propriei bucătării.
Ingrediente pentru reteta de lava cake:
- 100g ciocolată neagră
- 100g unt
- 2 ouă
- 50g zahăr
- 50g făină
- O linguriță extract de vanilie
- O vârf de sare
Mod de preparare:
- Începeți prin topirea ciocolatei și a untului la bain-marie. Amestecați până obțineți un amestec omogen și lăsați-l să se răcească.
- Într-un bol separat, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați ciocolata topită și untul în amestecul de ou și zahăr și amestecați bine.
- Adăugați făina, extractul de vanilie și sarea, și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.
- Împărțiți amestecul în forme individuale pentru copt.
- Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 12-15 minute. Prajiturile trebuie să fie fermi pe margini, dar să aibă o parte moale în mijloc.
- Lăsați-le să se răcească timp de 1-2 minute și apoi serviți-le calde, presărate cu zahăr pudră și fructe proaspete, dacă doriți.
Reteta lava cake la microunde:
Pentru o variantă rapidă a acestei delicatese, puteți încerca și reteta de lava cake la microunde. Iată cum:
Ingrediente pentru lava cake la microunde:
- 50g ciocolată neagră
- 50g unt
- 1 ou
- 25g zahăr
- 25g făină
- O linguriță extract de vanilie
- O vârf de sare
Mod de preparare:
- Topiți ciocolata și untul într-un bol rezistent la microunde timp de aproximativ 30 de secunde.
- Amestecați bine și lăsați amestecul să se răcească puțin.
- Adăugați oul, zahărul, extractul de vanilie și sarea și amestecați bine.
- Adăugați făina și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați amestecul într-o cană rezistentă la microunde și încălziți-l timp de 60-90 de secunde, până când centrul este moale, dar nu lichid.
- Lăsați-l să se răcească timp de câteva minute și apoi savurați-l cu poftă!
Aceste două rețete vă vor satisface cu siguranță pofta de ciocolată și vă vor impresiona oaspeții cu inima lor moale și delicioasă. Lava cake este un desert elegant, dar ușor de preparat, care va cuceri orice papile gustative.
Retete de lava cake variate:
Dacă doriți să experimentați și mai mult, puteți adăuga diverse ingrediente la amestecul de lava cake. De exemplu, puteți încorpora migdale tocate, nuci, cireșe sau aromă de portocală pentru a da o notă personală desertului. Fiecare variantă va aduce un gust unic și minunat.
Frequently asked questions:
Care este secretul pentru o inimă moale în interiorul lava cake?
Secretul constă în timpul de coacere. Prajiturile trebuie să fie coapte suficient de mult pentru a se întări pe margini, dar să rămână moi în interior. De obicei, 12-15 minute la 180°C este suficient.
Se pot pregăti lava cake cu ciocolată albă?
Sigur! Puteți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată albă în rețeta de bază pentru a obține un gust mai dulce. Gustul va fi diferit, dar la fel de delicios.
Cu ce se poate servi lava cake?
Lava cake poate fi servit simplu, cu o pulbere de zahăr pudră sau cu fructe proaspete, înghețată sau frișcă. Combinațiile sunt nenumărate, așa că lăsați-vă imaginația să zboare!
Acum că ați descoperit secretele preparării retetei de lava cake, nu mai stați pe gânduri și încercați-o acasă. Veți fi răsplătit cu un desert divin care vă va topi inima de fiecare dată. Poftă bună!
Vezi și:
