Bucuria gurmanzilor atinge cote maxime atunci cand vorbim despre o prajitura delicioasa, iar reteta de prajitura cu afine a Jamilei este cu siguranta una de neuitat. Aceasta prajitura aduce in farfurie o combinatie perfecta intre dulceata afinei si savoarea aluatului pufos, iar secretul consta in ingredientele selectionate si modul de preparare unic.
Ingrediente:
- 3 cani de afine proaspete
- 2 cani de faina
- 1 cana de zahar
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 cana de unt topit
- 1 cana de lapte
- 1 lingurita de esenta de vanilie
Combina aceste ingrediente cu dragoste si atentie, iar rezultatul va fi o prajitura cu afine deosebita, perfecta pentru orice ocazie.
Mod de preparare:
- Amesteca faina, zaharul si praful de copt intr-un castron mare.
- Adauga untul topit, laptele si esenta de vanilie, apoi amesteca pana obtii un aluat omogen.
- Adauga afinele si amesteca usor pentru a le incorpora in aluat.
- Toarna compozitia rezultata intr-o tava pregatita cu hartie de copt.
- Coace la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40-45 de minute sau pana cand prajitura are o culoare aurie.
- Lasa prajitura sa se raceasca inainte de a o portiona.
Rezultatul final va fi o prajitura cu afine cu o textura pufoasa, iar aroma de vanilie va completa perfect gustul intens al afinei. Aceasta prajitura este un deliciu pe care il poti pregati cu usurinta pentru familie sau prieteni.
Tips and tricks:
Pentru a intensifica aroma, poti adauga coaja rasa de lamaie in aluat sau cateva picaturi de suc de lamaie. De asemenea, poti presara putin zahar pudra peste prajitura pentru un aspect atragator.
Intrebari frecvente:
Cat de importanta este alegerea afinei proaspete?
Alegerea afinei proaspete este cruciala pentru succesul retetei. Afinele coapte ofera un gust intens si dulce, astfel incat alege-le cu grija pentru a obtine rezultatele dorite.
Pot folosi afine congelate pentru aceasta reteta?
Da, poti utiliza afine congelate, insa asigura-te sa le dezgheți inainte si sa scurgi excesul de lichid pentru a evita afectarea texturii aluatului.
Cat timp trebuie sa se raceasca prajitura inainte de a fi servita?
Este recomandat sa lasi prajitura sa se raceasca timp de cel putin 30 de minute inainte de a o portiona. Astfel, vei obtine o consistenta mai buna si va fi mai usor de taiat.
Vezi și:
