Cu gustul său delicios și combinarea perfectă a texturilor, prăjitura cu mere și bezea reprezintă o adevărată încântare pentru simțurile tale. Această rețetă, inspirată de talentata bucătăreasă Jamila, te va ghida pas cu pas în prepararea unei prăjituri deosebite, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
| Pentru aluat: | Pentru umplutură: | Pentru bezea: |
|---|---|---|
| 3 căni de făină | 4 mere, curățate și tăiate cubulețe | 4 albușuri |
| 1 cană de zahăr | 1 cană de zahăr | 2 căni de zahăr |
| 1 cană de lapte | 1 linguriță de scorțișoară | 1 linguriță de oțet |
| 1/2 cană de ulei | 2 lingurițe de făină | 1 linguriță de vanilie |
| 3 ouă | ||
| 1 plic de praf de copt |
Aceste ingrediente vor crea un desert minunat, plin de arome și savoare. Asigură-te că le ai pregătite înainte de a începe procesul de preparare.
Pași de preparare:
Pregătirea aluatului:
1. Într-un castron mare, amestecă făina cu zahărul și praful de copt.
2. Adaugă laptele, uleiul și ouăle, apoi amestecă bine până când obții un aluat omogen.
3. Toarnă aluatul într-o tavă unsă și tapetată cu făină, nivelându-l uniform.
Umplutura cu mere:
1. Într-un alt castron, amestecă merele tăiate cubulețe cu zahărul și scorțișoara.
2. Distribuie uniform această compoziție peste aluatul din tavă.
Bezea:
1. Bate albușurile spumă, adăugând treptat zahărul și continuând să bați până obții o bezea fermă.
2. Adaugă făina și oțetul, apoi amestecă ușor.
3. Pune bezeaua peste umplutura cu mere, nivelând-o cu grijă.
4. Coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când bezeaua capătă o culoare aurie.
Sfaturi și trucuri:
Pentru a te asigura că prăjitura ta cu mere și bezea Jamila iese perfectă, iată câteva sfaturi utile:
- Folosește mere proaspete și zemoase pentru a obține o umplutură savuroasă.
- Nu uita să ungi bine tava și să o tapetezi cu făină pentru a preveni lipirea aluatului.
- Verifică coacerea prăjiturii cu ajutorul testului scobitorii. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata.
Întrebări frecvente:
1. pot folosi mere conservate pentru această rețetă?
Da, poți utiliza mere conservate, însă este recomandat să scurgi bine lichidul înainte de a le amesteca cu zahăr și scorțișoară.
2. se poate congela prăjitura cu mere și bezea?
Da, poți congela prăjitura în porții individuale. Asigură-te să o înfășori bine în folie alimentară pentru a menține prospețimea.
3. cu ce se servește de obicei această prăjitură?
Prăjitura cu mere și bezea este delicioasă servită simplă sau alături de o lingură de smântână sau înghețată de vanilie.
Vezi și:
