Bucuria unui desert delicios poate fi descoperită în fiecare linguriță a unei prăjituri răsturnate cu mere proaspăt coapte. Această rețetă simplă și savuroasă te va încânta cu aroma bogată a merelor caramelizate și a aluatului pufos. Învață cum să pregătești această delicatesă de patiserie pentru a-ți încânta familia și prietenii.
Ingrediente:
| Aluat: | Mere Caramelizate: |
|---|---|
| 2 căni de făină | 4 mere, curățate și feliate |
| 1 cană de zahăr | 1/2 cană de zahăr brun |
| 1 linguriță de praf de copt | 2 linguri de unt |
| 1/2 cană de unt topit | 1 linguriță de scorțișoară |
| 2 ouă | |
| 1 cană de lapte |
Mod de preparare:
Porniți prin încălzirea cuptorului la 180 de grade Celsius. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul și praful de copt. Adăugați untul topit, ouăle și laptele. Amestecați bine până când obțineți un aluat omogen.
Într-o tavă pentru copt rotundă, topiți cele două linguri de unt. Adăugați zahărul brun și amestecați până când se topește și capătă o consistență a caramelului. Distribuiți uniform merele feliate în tava pregătită și presărați scorțișoara deasupra lor.
Turnați apoi aluatul peste merele caramelizate, asigurându-vă că acoperiți întreaga suprafață. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când este rumenită și coaptă în interior.
Servire:
Lasă prăjitura să se răcească timp de 15 minute înainte de a o răsturna pe un platou de servire. Așteaptă ca caramelul să se așeze înainte de a tăia și savura fiecare bucată delicioasă a acestei prăjituri cu mere răsturnate. Poate fi servită simplă sau alături de o înghețată delicioasă de vanilie.
Variante și sfaturi:
1. Încercați să adăugați nuci sau stafide în aluat pentru o textură și un gust suplimentar.
2. Puteți înlocui scorțișoara cu esență de vanilie pentru un twist diferit al aromei.
Cât de repede se face caramelul pentru mere?
Caramelul pentru mere se face destul de rapid, în aproximativ 5-7 minute la foc mediu. Asigurați-vă că amestecați continuu pentru a evita arderea.
De ce trebuie să răcim prăjitura înainte de a o răsturna?
Răcirea prăjiturii înainte de a o răsturna ajută caramelul să se stabilizeze, asigurându-se că acoperă uniform merele și creează un strat delicios de acoperire pentru prăjitură.
Pot folosi mere diferite pentru această rețetă?
Da, puteți folosi orice varietate de mere preferate. Merele mai dulci sau mai acide vor adăuga note diferite de gust prăjiturii.
Vezi și:
