Bucuria de a gusta o prăjitură cu vișine congelate este inegalabilă. Aroma intensă a fructelor și dulceața îmbietoare a aluatului fac din această prăjitură o delicatesă apreciată în orice moment al anului. Iată cum puteți pregăti o rețetă delicioasă de prăjitură cu vișine congelate care va cuceri papilele gustative ale tuturor.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 250g făină
- 150g unt
- 100g zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 500g vișine congelate, dezghețate și scurse
- 100g zahăr
- 2 linguri făină
Mod de preparare:
1. Începeți prin a pregăti aluatul. Amestecați făina cu praful de copt și sarea într-un bol. Adăugați untul rece și tăiat cubulețe, apoi sfărâmați-l în făină până obțineți un amestec mărunt.
2. Adăugați zahărul și oul în aluat, apoi frământați până când obțineți un aluat omogen. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
3. Între timp, pregătiți umplutura. Amestecați vișinele scurse cu zahărul și făina într-un bol.
4. Întindeți două treimi din aluat și așezați-l într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Păstrați o parte din aluat pentru a crea un grilaj deasupra prăjiturii.
5. Adăugați amestecul de vișine deasupra aluatului întins în tavă.
6. Cu restul de aluat, creați un grilaj deasupra prăjiturii, tăind benzi și așezându-le într-un model atrăgător.
7. Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când aluatul devine frumos aurit.
Servire:
Se poate servi atât caldă, cât și rece, simplă sau presărată cu zahăr pudră. Această prăjitură cu vișine congelate este o adevărată încântare pentru iubitorii de deserturi cu fructe.
Încercări variante:
Pentru o notă exotică, încercați adăugarea unei lingurițe de extract de vanilie în aluat. De asemenea, puteți înlocui vișinele cu alte fructe de pădure congelate pentru a varia gustul prăjiturii.
Frecvente întrebări:
1. pot folosi vișine proaspete în loc de cele congelate?
Da, puteți utiliza vișine proaspete în loc de cele congelate. Asigurați-vă că le spălați și le scurgeți bine înainte de a le adăuga în rețetă.
2. se poate congela prăjitura rămasă?
Da, puteți congela prăjitura rămasă în porții individuale. Asigurați-vă că o împachetați bine în folie alimentară sau într-un recipient etanș pentru a păstra prospețimea.
3. cu ce se poate înlocui untul în rețetă pentru o opțiune mai sănătoasă?
Puteți înlocui untul cu ulei de cocos sau margarină vegană pentru o opțiune mai sănătoasă. Ajustați cantitatea în consecință.
Vezi și:
