html
Bucurati-va de o delicioasa inghetata de casa cu ciocolata preparata chiar in propria bucatarie! Acest desert racoritor si decadent este perfect pentru a satisface pofta de dulce, indiferent de ocazie. Cu ingrediente simple si un proces simplu, puteti savura o inghetata cu gust intens de ciocolata, fara aditivi sau conservanti. Urmati pasii retetei noastre pentru a va bucura de un desert de casa irezistibil.
Ingrediente:
Pentru a pregati inghetata de casa cu ciocolata, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 500 ml lapte integral
- 200 grame ciocolata neagra de calitate
- 150 grame zahar
- 5 galbenusuri de ou
- 300 ml frisca lichida
- 1 lingurita extract de vanilie
- O pizzicatura de sare
Procedura:
1. Incepeti prin topirea ciocolatei neagra intr-un vas la foc mic. Amestecati continuu pana cand ciocolata se topeste complet si devine o pasta fina.
2. Incalziti laptele intr-un alt vas pana cand atinge punctul de fierbere, apoi adaugati ciocolata topita si amestecati bine pentru a se omogeniza.
3. Intr-un bol separat, mixati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti o compozitie cremoasa si deschisa la culoare.
4. Adaugati treptat laptele cu ciocolata peste amestecul de galbenusuri, amestecand continuu pentru a evita formarea cocoloaselor.
5. Puneti compozitia obtinuta la foc mic si amestecati pana cand aceasta se ingroasa, avand grija sa nu fiarba. Adaugati vanilia si sarea, apoi lasati la racit.
6. Infruptati frisca lichida si adaugati-o treptat peste compozitia racita, amestecand usor pentru a obtine o textura aerata si cremoasa.
7. Turnati amestecul intr-o forma pentru inghetata si congelati timp de cel putin 6 ore sau pana cand devine solid.
Servire:
Scoateti inghetata din congelator cu cateva minute inainte de a o servi pentru a-i permite sa se inmoaie usor. Decorati cu bucatele de ciocolata sau fructe proaspete pentru un plus de savoare.
Reteta alternativa:
Daca doriti o varianta mai light, puteti inlocui laptele integral cu lapte degresat si frisca lichida cu frisca vegetala.
Intrebari frecvente:
Cat timp dureaza sa pregatesc inghetata?
Timpul de preparare este de aproximativ 30 de minute, iar congelarea dureaza cel putin 6 ore.
Pot folosi ciocolata cu lapte in loc de ciocolata neagra?
Da, puteti adapta reteta folosind ciocolata cu lapte pentru un gust mai dulce.
Se poate pastra inghetata mai mult de 6 ore?
Da, puteti pastra inghetata in congelator timp de cateva zile pentru a o savura ulterior.
Vezi și:
