Cu bucurie și pasiune, ne adâncim în lumea deserturilor pentru a vă oferi ceva special – rețeta prăjiturii Petre Roman. Această delicatesă își are rădăcinile în tradiția culinară românească și poartă numele unui maestru al artei culinare. Cu ingrediente simple, dar alese cu grijă, această prăjitură va cuceri inimile celor care o degustă.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 4 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 100 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru crema de unt:
- 200 g unt la temperatura camerei
- 200 g zahăr pudră
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru siropul de stropit blatul:
- 100 ml apă
- 50 g zahăr
- 1 linguriță extract de rom
Mod de preparare:
- Începeți prin a pregăti blatul. Bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt, apoi laptele și esența de vanilie.
- Turnați compoziția rezultată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptorul preîncălzit până când blatul devine aurie și trece testul scobitorii.
- Între timp, pregătiți crema de unt. Bateți untul până devine spumos, apoi adăugați treptat zahărul pudră și esența de vanilie.
- Când blatul este copt, îl lăsați să se răcească apoi îl tăiați în două pentru a-l umple cu crema de unt.
- Pentru sirop, fierbeți apa cu zahărul și adăugați extractul de rom. Lăsați să se răcească și stropiți fiecare strat de blat.
- Asamblați prăjitura și lăsați-o la frigider pentru a se întări.
Reteta petre roman
Reteta prajiturii Petre Roman este o combinație perfectă între savoare și textură. Blatul pufos, crema fină de unt și aroma subtilă de rom se împletesc pentru a crea o experiență dulce de neuitat.
Tips și trucuri pentru succes:
1. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține consistența potrivită.
2. Bateți bine ouăle și zahărul pentru a asigura un blat aerat.
3. Folosiți extractul de rom în sirop pentru a adăuga o notă subtilă de arome.
4. Lăsați prăjitura la frigider înainte de a o tăia pentru a obține felii mai curate.
Întrebări frecvente despre reteta prajitura petre roman
1. pot folosi alt tip de esență în loc de esența de vanilie?
Da, puteți experimenta cu arome diferite pentru a vă personaliza prăjitura. Cu toate acestea, esența de vanilie adaugă o notă clasică și subtilă.
2. cât timp trebuie să fie prăjitura la frigider înainte de a fi tăiată?
Se recomandă să lăsați prăjitura la frigider cel puțin 2-3 ore sau peste noapte pentru a se întări și a obține o textură mai bună la tăiere.
3. pot înlocui untul cu alt tip de grasime pentru crema?
Da, puteți utiliza alte tipuri de grăsimi, dar untul oferă o textură și un gust specific prăjiturii Petre Roman. Înlocuirea acestuia poate afecta rezultatul final.
Vezi și:
