Când vine vorba de deserturi, puține se compară cu delicioasa prăjitură cu cremă. Această combinație irezistibilă de aluat pufos și cremă fină își găsește adesea locul în inimile gurmanzilor. Dacă ești în căutarea unei rețete care să cucerească papilele gustative, ai ajuns în locul potrivit. În acest articol, vom explora pașii simpli pentru a prepara o prăjitură cu cremă care va impresiona orice invitat și va satisface pofta ta de dulce.
Vă invităm să citiți articolul care este efectul colaborării noastre cu educatie-fizica.ro
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- 200 g făină
- 100 g unt
- 50 g zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță esență de vanilie
- un praf de sare
Pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri de ou
- 150 g zahăr
- 50 g făină
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași de preparare:
1. Pregătirea aluatului:
Într-un castron, amestecă făina cu untul tăiat cubulețe. Adaugă zahărul, oul, esența de vanilie și un praf de sare. Framântă până obții un aluat omogen.
2. Întinderea aluatului:
Pe o suprafață presărată cu făină, întinde aluatul cu ajutorul unui sucitor. Transferă-l într-o tavă de copt și coace-l în prealabil.
3. Pregătirea cremei:
Într-un vas, încălzește laptele, având grijă să nu-l fiarbă. Într-un alt recipient, amestecă gălbenușurile cu zahărul și făina. Toarnă laptele cald peste amestecul de gălbenușuri și amestecă continuu. Pune compoziția pe foc mic și adaugă extractul de vanilie. Gatiti pana cand crema se ingroasa.
4. Asamblarea prăjiturii:
Răcește aluatul copt și toarnă crema peste el. Nivelează suprafața și lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin două ore.
Servire și păstrare:
Taie prăjitura în părți egale și servește cu poftă! Poți păstra prăjitura în frigider pentru a-i menține prospețimea.
Cum poți personaliza rețeta?
Poți adăuga bucăți de fructe proaspete sau nuci în aluat pentru un plus de savoare. De asemenea, poți încerca diferite arome pentru cremă, cum ar fi ciocolata sau cafeaua.
Cât timp durează prepararea?
Prepararea acestei prăjituri cu cremă durează în jur de 2 ore, inclusiv timpul de răcire la frigider.
De ce este prăjitura cu cremă atât de apreciată?
Prăjitura cu cremă reprezintă o combinație perfectă între texturi și arome, oferind o experiență dulce și reconfortantă pentru oricine savurează fiecare îmbucătură.
Vezi și:
